蚂蚁庄园绿豆汤熬解暑效果7月4日答案_绿豆汤怎么煮才碧绿窍门蚂蚁庄园

绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗？这个问题可以让玩家们清晰的了解绿豆汤熬的时间和解暑效果有没有关系，下面小编为玩家们带来这个问题的正确答案和相关资讯，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。

绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗？

正确答案：当然是

解析：一般来说，绿豆煮到十分钟左右时，绿豆中消暑功效的主要来源--多酚类物质含量最高，抗氧化活性最高，解暑效果也最好。绿豆熬煮时间越长，抗氧化活性越弱，它的解暑功效相对来说也会减弱。但是绿豆汤的熬制时间不要太短，如果时间太短，容易引起中毒。

【绿豆汤的功效与作用】

第一：降温解暑

夏季高温下非常容易导致暑气缠身，轻则上火，重则中暑等等，因此夏季都会想方设法的防暑降温，而绿豆汤则是最佳的选择，因为它具有这种功效哦。

第二：降脂

体内血脂太多了怎么办才好呢?可以来点绿豆汤哦。绿豆汤中有着不少的营养素，其中有名为“球蛋白”的物质，以及含有多糖成分，这这物质都可以促进胆固醇分解成胆酸，避免胆体内残留过多的胆固醇哦。

第三：胃口大开

绿豆汤有何功效与作用呢?其实它还可以让你的胃口更好哦。绿豆中蛋白质多而且磷脂含量也是极多，它们都可以帮助兴盛神经，促进食欲。所以夏季胃口不好可以来点绿豆汤。

第四：护肾

夏季适当的喝点绿豆汤还可以帮助保护肾脏哦，因为绿豆中的胰蛋白酶抑制剂乐意减少蛋白质的分解，那么氮质血症就会下降，肾脏就会得到保护。

第五：消炎杀菌

其实很多人都不知道绿豆汤也是具有杀菌消炎的功效，它有着不少的生理活性物质，可以帮助杀菌消炎，还能加速代谢活动，所以说绿豆汤是不错的选择哦。

其实很多人对于绿豆汤的功效与作用都不是很了解，八成人都只知道降温防暑，那小编想说绿豆汤的美味是不可避免的，它可以让你食欲大开，也可以保护你的肾脏还能降血脂等等，因此夏季可以适当的喝喝哦。

【煮绿豆汤需要注意些什么】

禁忌一：不能用铁锅煮

用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。家里有不锈钢锅也可以。

禁忌二：别加蜂蜜

不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。

禁忌三：不可丢弃绿豆皮

多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处多多。

禁忌四：不能掀开锅盖

绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。

禁忌五：不能一次性加水

煮绿豆汤要分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

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