蚂蚁庄园肉类解冻6月21日答案_一般来说肉类怎样解冻蚂蚁庄园

一般来说，肉类怎样解冻口感会更好？这个问题可以让玩家们清晰的了解肉类怎么解冻才口感更好，下面小编为玩家们带来这个问题的正确答案和相关资讯，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。

一般来说，肉类怎样解冻口感会更好？

正确答案：慢速

解析：

我们应该采取缓慢解冻的方式，如果用高温快速解冻，肉的表面很快就能被“解冻”了，但是内部往往还是被冻住的，而水的传热能力要比冰更弱一些，这样就很容易出现“夹生”的情况，还很容易被微生物感染!

怎么解冻肉类：

1.放入冰箱冷藏中解冻

这个方法就是将冷冻的肉类放到冰箱的冷藏区解冻，方法很简单，但是为了避免肉类融化后滴水，最好是将肉类放在一个不漏水的容器里最合适。这个方法的缺点就是速度太慢，可能要一天以上的时间，特别是大块肉，不过这个办法的好处是可以省电，肉类在融化的过程中吸收了冷藏室的热量，冰箱自然用电少了;

2.放入清水中解冻

将要解冻的肉类放入盆中，加入清水就可以了，要记住两个小时换一次水，这个方法解冻的速度和气温有关，夏天就要快一些，冬天自然就慢，加了清水会加快解冻的速度，好处是这样也可以顺带的清洁肉类，特别是一些肉里有血水，通过浸泡可以将肉类的血水浸泡出来，一边解冻一边清洁，不失为一个好办法;

3.烤箱解冻

烤箱解冻要注意不是将肉放进去烤熟，那样可就不是解冻了，就成了烹饪了，一般烤箱为了烤面包会有一个发酵模式，这个模式下烤箱的温度一般为30摄氏度到40 摄氏度左右，比室温要高，但是又不会让肉烤熟，可以将冻肉放入烤盘中放入烤箱，发酵模式加热至融化就可以了，速度很快，效果也很好，基本是比夏天室温稍高的温度;

4.微波炉解冻

微波炉在设计的时候基本都设计了一个解冻模式，这个模式其实就是为了肉类等其他食物解冻的，所以玩家们也不用担心肉类放入微波炉中会熟了，选择解冻模式几分钟，并不会让肉变熟，只是会速度比较快的解冻!

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