蚂蚁庄园西瓜放置后变酸7月4日答案_米寿蚂蚁庄园

切开的西瓜放置后，表层出现变酸的情况，切掉一层还能继续吃吗？这个问题可以让玩家们清晰的了解西瓜放置后变酸还能不能吃，下面小编为玩家们带来这个问题的正确答案和相关资讯，感兴趣的朋友们赶紧来看看吧。

切开的西瓜放置后，表层出现变酸的情况，切掉一层还能继续吃吗？

正确答案：不建议食用

解析：

西瓜中含有丰富的水分以及糖分，因此非常容易变馊发酸。

如果西瓜发酸就不要吃了，因为西瓜变酸的主要原因是受到微生物污染，引起西瓜腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使西瓜中的营养物质分解。

西瓜质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。西瓜变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。

西瓜应该如何保存：

切开的吃不完的西瓜常温下一般最多放置4个小时，所以剩余的西瓜一定及时冷藏才安全。

西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，并没有证据表明保鲜膜是细菌滋生的温床。这与保存的环境、时间、保存前是否污染有关。

吃不完的小块的西瓜最好挖出来放入密封的保鲜盒里保存，避免一块一块放在冰箱内。

切西瓜的道具要清洗干净，起保鲜作用的保鲜膜和保鲜盒也一定要保持干净，冰箱内部也要保持清洁及时清理。

在切西瓜的时候，我们可以选择在西瓜的中心位置用刀划一圈，然后用力掰开瓜，这样可以减少汁水的流失和破环细胞壁。

西瓜放到冰箱内并不是万无一失的，所以一定要在48小时内吃完。

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